이 과정은 제과 및 케이크 데코레이션, 프랑스 디저트 및 초콜릿 제작 기술을 교육합니다. 레터링, 커스텀, 플라워 데코 등 트렌디한 감성 디저트 실무 기술을 현장 전문가에게 배우며, 창업과 취업 경쟁력 강화를 목표로 합니다. 케이크 시트 제작, 아이싱, 무스 케이크 등 제품 생산 전반의 과정을 숙달하여 전문 인력을 양성하고 산업 현장 적응 능력을 높이는 데 중점을 둡니다.
훈련시간
37일, 총 148시간
훈련대상
제과의 기본과정을 이수한 자
훈련 기간
2026.01.27 ~ 2026.04.27
훈련기관
한국외식제과직업전문학교
훈련 장소
대구광역시 중구 동성로5길 26 (삼덕동1가) 동원빌딩 7층
연락처
053-257-7723수강 신청은 HRD-Net에서 진행해 주세요.
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